目前,國家強(qiáng)制食品標(biāo)簽必須要標(biāo)的內(nèi)容有:食品名稱(也叫品名)、配料表、執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)、QS號碼及QS標(biāo)志、凈含量(或規(guī)格)、生產(chǎn)廠家信息、生產(chǎn)日期(或生產(chǎn)批號)、保質(zhì)期、貯存條件、營養(yǎng)標(biāo)簽等內(nèi)容,其他可以標(biāo)的有商標(biāo)、食用方法、宣傳內(nèi)容、認(rèn)證信息等。
食品名稱:這個(gè)一般在包裝的正面,都可以看到產(chǎn)品名稱,一般都是以大的字體出現(xiàn)的。食品名稱選取名字時(shí)應(yīng)當(dāng)注意:當(dāng)有國家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)或地方標(biāo)準(zhǔn)時(shí),使用標(biāo)準(zhǔn)的名字就可以了;如果沒有國家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)或地方標(biāo)準(zhǔn)就要起一個(gè)通俗易懂的產(chǎn)品名稱,盡量不要去一些稀奇古怪的名字,容意出錯(cuò)。
配料表:配料表中各種物料的順序不是隨意填寫的,要按照制造或加工食品時(shí)加入量的遞減順序一一排列;加入量不超過2%的配料可以不按遞減順序排列。添加劑名稱書寫2760中提到的名稱就行了。
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn):執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)是指的企業(yè)在生產(chǎn)的時(shí)候,按照哪個(gè)生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行生產(chǎn)的,這就是執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)。都是一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)代號,一般人不需要注意這個(gè),企業(yè)正常標(biāo)示即可。
QS號碼及QS標(biāo)志:QS就是食品生產(chǎn)許可證的號碼,這個(gè)企業(yè)也都有,注意不要把號碼寫錯(cuò)就行。需要注意的是,QS標(biāo)志不能變形,不能更改顏色。
凈含量:一般出現(xiàn)在包裝的正面,比如200g或500ml之類的,簡單的看看你喝水的瓶子上,就有凈含量500ml之類的。食品標(biāo)簽需要注意的是凈含量應(yīng)當(dāng)與食品名稱排在食品包裝的同一展示版面;還有凈含量數(shù)字高度別太小了,要符合要求;固、液兩相的產(chǎn)品要標(biāo)注固形物含量。
生產(chǎn)廠家信息:包括企業(yè)的名稱、生產(chǎn)工廠的地址、企業(yè)的聯(lián)系電話等,證明這個(gè)產(chǎn)品是哪家企業(yè)生產(chǎn)的,消費(fèi)者可以看到生產(chǎn)地址,可以聯(lián)系到廠家。
生產(chǎn)日期:生產(chǎn)日期是個(gè)容易出錯(cuò)的地方,比如日期打錯(cuò)的,或者偽造生產(chǎn)日期的,甚至涂改生產(chǎn)日期的,這種情況需要消費(fèi)者注意。企業(yè)在打印生產(chǎn)日期的時(shí)候,也要注意日期不要打錯(cuò)了,避免出現(xiàn)糾紛。
保質(zhì)期:企業(yè)在銷售的時(shí)候,千萬要注意臨近保質(zhì)期的產(chǎn)品,短保質(zhì)期的產(chǎn)品更要注意貨架的產(chǎn)品是不是已經(jīng)過期。
營養(yǎng)標(biāo)簽:也叫營養(yǎng)成分表,現(xiàn)在很多食品包裝上都有會(huì)一個(gè)方框,里面有一堆數(shù)字的,就是營養(yǎng)成分表。這個(gè)營養(yǎng)成分表規(guī)定是必須要標(biāo)的,只有少數(shù)的可以豁免不標(biāo)。
貯存條件:煙臺(tái)食品標(biāo)簽印刷一般是針對于冷藏冷凍的產(chǎn)品,或者容易腐敗變質(zhì)的短保質(zhì)期,以及開封后容易吸潮等造成變質(zhì)的情況。